茶道所谓入禅，是品一种禅。品食养坊的炖汤便是放松身心的滋补养生的享受过程，所以讲究一定的程序：

1、放怀：先放松心情，寄情志于诗情画意，放怀于天地之间。
2、温度：手摸炖盅，感觉有烫手温度。
3、砂纸：留意炖盅盖严实地蒙上砂纸，保持密封，不流失营养。
4：闻香：打开盅盖，汤香升腾，醇和，香溢肺腑。
5、清澈：汤汁清而不浊，清澈见底，内壁有“挂盅”，营养充分溢出。
6、浅尝：不搅匀，勺一小口浅尝，用舌两侧最敏感的味蕾感受香鲜，醇和。随即慢慢吞下，以醇 香，滋养心肺。
7、  品尝：伴着汤料一同进食，直至剩下最后一抹琼浆，也将其倒进瓷更喝尽.